Những điều thú vị ở Đà Lạt (Phần 1- Ẩm thực)

Mang đến những xúc cảm khác nhau cho du khách và nổi tiếng là thành phố du lịch của những điều độc, lạ. Đà Lạt lại một lần nữa chinh phục chính những vị khách của mình không chỉ bởi thiên nhiên hoang sơ hay các homestay chất lừ mà còn bởi ẩm thực đa dạng các món ngon.

Ở phần 1 này mình sẽ gợi ý một vài điều thú vị về ẩm thực ở thành phố xinh đẹp này.

1. Bánh ướt lòng gà

·         Địa chỉ: 48 Tăng Bạt Hổ, TP. Đà Lạt (Gần khu Hòa Bình)

o        Giờ mở cửa: Quán mở bán từ 2h chiều.

o        Giá từ 27.000 đồng/tô.

·         Địa chỉ: Bánh ướt lòng gà đường Thiên Thông Học, Phường 2, TP. Đà Lạt.

o        Giá: 25.000 đồng/phần

·         Địa chỉ: Bánh ướt lòng gà Trương Công Định – 21 Trương Công Định

o        Mở cửa: 2h00 p.m – 7h00 p.m

o        Giá từ 27.000 đồng/tô

Bánh ướt lòng gà từ lâu đã trở thành một món ăn đặc trưng của người dân Đà Lạt. Bánh ướt lòng gà đặc trưng bởi phần nước chấm đậm đà, ăn kèm với bánh ướt, lòng gà hoặc phần gà xé.

Ngoài lòng gà đặc trưng bởi món ngon bánh ướt thì tại những điểm đến nổi tiếng này bạn còn được thưởng thức các món ăn ngon khác được chế biến từ gà và tráng miệng bằng món sữa chua độc đáo.

2. Nem nướng bà Hùng

·         Địa chỉ: 328 Phan Đình Phùng, (số cũ 254 Phan Đình Phùng), Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng.

·         Mở cửa: 9h30 a.m – 9h00 p.m

Món ngon nổi tiếng này có nguồn gốc vào khoảng 20 năm trước, khi bà Hùng có ý định mang món ăn này đến với cái lạnh đặc trưng của phố núi Đà Lạt.

Nem nướng đặc trưng bởi được làm từ nguyên liệu heo nóng (vừa mới mổ) nên thịt làm nem thơm và ngon. Người ta thường thưởng thức nem nướng với các món ngon đi kèm như đồ chua, rau sống, bánh tráng chiên, cùng một loại nước mắm độc chiêu không thể lẫn vào đâu được.

Vì hương thơm ngon, dễ ăn và đậm vị nên nem nướng bà Hùng nhanh chóng trở thành món ngon được yêu thích ở phố núi sương mờ này.

3. Bánh tráng nướng

·         Khu ăn vặt chợ đêm Đà Lạt, Lâm Đồng

·         Bánh tráng nướng đường Nguyễn Văn Trỗi – 61 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.

·         Bánh tráng nướng – 112 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.

·         Quán bánh tráng nướng Dì Đình – Ngã ba Hoàng Diệu, Trần Nhật Thuật, Đà Lạt.

·         Bánh tráng nướng cô Hoa – 56 Thiên Thông Học, Đà Lạt

Món ngon đặc trưng này từng được nhiều du khách đặt cho một cái tên mới là ‘Pizza Việt’. Và trở thành một món ăn không thể thiếu trong hầu hết các cuốn cẩm nang ẩm thực khi đến Đà Lạt. Bánh tráng nướng không chỉ nổi tiếng ở thành phố xinh đẹp này mà còn là món ăn vặt đặc trưng ở bất cứ thành phố du lịch nào tại Việt Nam.

Không mất quá nhiều thời gian để một người thợ chuyên tay cho ra lò những mẻ bánh tráng giòn thơm. Tuy nhiên, để bánh đạt được độ giòn dai tuyệt đối, bánh không cháy và miếng bánh ngon thì thợ làm bánh phải xoay tròn bánh liên tục.

4. Bánh căn

·         Số 1, Nhà Chung, Phường 3, TP Đà Lạt

·         Số 7 Tăng Bạt Hồ, Đà Lạt, Lâm Đồng

·         29 Phan Đình Phùng, Phường 1, Đà Lạt

·         Bánh căn 14 Tăng Bạt Hổ – 30 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt

Bánh căn ngon Đà Lạt phải kể đến là bánh căn Nhà Chung, mặc dù không gian khá bé tuy nhiên đây là chốn lui tới được cả dân bản địa và khách du lịch đóng quân nhiều nhất.

Một phần bánh căn trứng cút hoặc bánh căn không, các phần bánh đều được chế biến rất công phu nên bánh ngon, thơm, nóng hổi ăn kèm với nước mắm đậm đà khiến bạn phải xuýt xoa không ngớt và mang theo một bụng no căng trở về phòng sau một ngày lang thang phố núi.

5. Thịt nướng

·         Quán nướng ngói cu Đức – 6A Nguyễn Lương Bằng, Phường 2, Đà Lạt.

·         Quán nướng ngói Mái Lá – 18/1 Nguyễn Du, Đà Lạt.

·         Nướng ngói Quán Thiện Mỹ – 1 Thiện Mỹ, Đà Lạt.

·         Vị Cay – Nướng quán – 65 Phan Đình Phùng, Đà Lạt

·         Quán nướng H’ Ngọc Dung, 9B Đinh Tiên Hoàng, Đà Lạt.

Với thời tiết lạnh đặc trưng như Đà Lạt thì các món nướng là món ngon không thể thiếu trong hành trình khám phá những món ăn ngon nổi tiếng Đà Lạt mà bạn không nên bỏ qua.

Nhâm nhi những món nướng nóng hổi, tận hưởng cảm giác vừa thổi vừa ăn trong cái lạnh của Đà Lạt sẽ khiến bạn ấm dần lên ngay tại một nơi có khí hậu lạnh đặc trưng về đêm như Đà Lạt.

6. Chân giò heo hầm với atiso

Một đặc sản riêng của Đà Lạt, canh giò heo hầm với atiso không chỉ là món ăn mà còn là thuốc bổ giúp cho người ăn ngủ ngon, lợi tiểu mát gan, tăng thêm sức khỏe.

Món atiso hầm được dùng khi nóng, nới nước mắm ớt cay. Vị nước ngọt, thanh và xương hầm mềm, béo mà không nát khiến món ăn này không chỉ được yêu thích bởi các bà bầu mà còn là cánh mài râu, những người khỏe mạnh.